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Balade à Nieudan (15)

Dactylorhiza maculata
Dactylorhiza maculata
Briza media
Briza media
Filipendula vulgaris
Filipendula vulgaris
Silene alba
Silene alba
Polygala vulgaris
Polygala vulgaris
Melittis melissophyllum
Melittis melissophyllum
Rumex acetosa
Rumex acetosa
Lotus corniculatus
Lotus corniculatus
Melampyre pratensis
Melampyre pratensis
Veronica chamaedrys
Veronica chamaedrys
Polygonatum multiflorum
Polygonatum multiflorum
Silene vulgaris
Silene vulgaris
Leucanthemum vulgare
Leucanthemum vulgare
Knautia pratensis
Knautia pratensis
Galium mollugo
Galium mollugo
Heracleum spondylium
Heracleum spondylium
Cruciata laevipes
Cruciata laevipes
Vicia sativa
Vicia sativa

reportage photo du week-end Plantes Comestibles

Le long de la rivière du Goul
Le long de la rivière du Goul
La météo est un peu fraiche ce matin!
La météo est un peu fraiche ce matin!
la végétation des berges nous offre ses trésors
la végétation nous offre des trésors
ce muret est un étalage de salades sauvages
ce muret est un étalage de salades sauvages
nous remplissons nos paniers
nous remplissons nos paniers
la cardamine des prés illumine les prés humides
la cardamine des prés illumine les prés humides
Gouet-ou-oseille
A votre avis : laquelle des deux feuilles est comestible ?
sur le chemin creux vers le plateau de Badailhac
sur le chemin creux vers le plateau de Badailhac
une lampsane bien tendre ajoutée au panier
une lampsane bien tendre ajoutée au panier
à la recherche du panais sauvage
à la recherche du panais sauvage
le panais sauvage
les feuilles du panais sauvage ont un parfum exquis…
les récoltes sont mises au frais au retour de la balade
les récoltes sont mises au frais au retour de la balade
Dominique
De l’application pour tartiner le pesto sur du bon pain de seigle
toute l'équipe aux fourneaux!
toute l’équipe aux fourneaux!
Apero-tapas-sauvages
En entrée, pesto et mesclun d’herbes sauvages
dips de crudités et brocolis sauvages
dips de crudités et brocolis sauvages
les herbes sont mises à toutes les sauces
les herbes à toutes les sauces
chausson-egopode-podagraire
délice du régime crétois : le chausson garni aux herbes sauvages et au chèvre!
le clou du repas, c'est le dessert... crème de primevère aux violettes
le dessert se déguste d’abord avec les yeux : crème de primevère aux violettes
Bon appétit!
Bon appétit!

Merci à Jean-Marc et Christèle d’avoir capté quelques moments du week-end du 22-23 avril 2016 : paysages printaniers, recettes gourmandes et balades rafraichissantes  ont marqué ce stage très convivial.

 

Légumes sauvages à cuire

Vicia sepium
Vicia sepium
Arctium lappa
Arctium lappa
Symphitum officinalis
Symphitum officinalis
Pulmonaria officinalis
Pulmonaria officinalis
Plantain moyen
Plantago media
Plantago lanceolata
Parietaria officinalis
Parietaria officinalis
Mouron blanc
Stellaria media
Polygonum bistorta
Polygonum bistorta
Amaranthus blitus
Amaranthus blitus
Achillea millefolium
Achillea millefolium
Chenopodium album
Chenopodium album
Heracleum spondylium
Heracleum spondylium
Echium vulgare
Echium vulgare
Daucus carotta
Daucus carotta
Anthriscus sylvestris
Cerfeuil des prés
Rumex crispus
Rumex crispus
Petasite alba
Petasite alba
Rumex acetosa
Rumex acetosa
Lamium galeobdolon
Lamium galeobdolon
Urtica dioica
Urtica dioica
Lamium album
Lamium album
Lamium maculatum
Lamium maculatum
tamus communis
Tamus communis (responsou)
Joubarbe sempervivum
Joubarbe
Alchemilla vulgaris
Alchemilla vulgaris
Fragaria sylvestris
Fragaria sylvestris
Gallium aparine
Gallium aparine
Gallium mollugo
Gallium mollugo
Tussilago farfara
Tussilago farfara
Aegopodium podagraria
Aegopodium podagraria
Chenopodium bonus-henricus
Chenopodium bonus-henricus
Viola odorata
Viola odorata